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Lucia Pozzo Tempesta in pentola

Dai primi esperimenti culinari di tortine e biscotti cotti nel «dolce forno» da bambina, l’autrice passa alle cucine di prestigiosi (ma non sempre) velieri in rotta verso esotiche destinazioni.

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Dai primi esperimenti culinari di tortine e biscotti cotti nel «dolce forno» da bambina, l’autrice passa alle cucine di prestigiosi (ma non sempre) velieri in rotta verso esotiche destinazioni. Tempesta in pentola è il resoconto autobiografico – umoristico e frizzante – delle lunghe crociere che l’autrice, torinese di origine, ha effettuato come skipper nei mari del mondo – dal nostro Mediterraneo al lontano Oceano Pacifico, navigando attraverso l’Atlantico. Accanto alle vicissitudini e alle traversie del comandante e dei suoi variegati equipaggi, filo conduttore del volume sono le peripezie che si consumano nella cambusa di bordo: come mettere insieme un pasto invitante dopo venticinque giorni di navigazione con i pochi e misteriosi ingredienti rimasti in cambusa? Le ricette che trovano spazio tra un’avventura e l’altra sono facilmente riproducibili in casa poiché – come si è detto – l’autrice è una maga con sestante e attrezzi da meccanico, ma in cucina predilige semplicità coniugata a qualche trucco di buon senso acquisito grazie all’esperienza. Un libro da leggere tutto di un fiato, i cui veri protagonisti sono i luoghi affascinanti e lontani, le barche e le navigazioni ardite; un libro che vi farà sognare di scivolare sull’acqua accompagnati dal solo fruscio delle vele… e dal profumo di – perché no? – crocchette di coconut crab delle Vanuatu.

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